Spring Kite Farm - Ferme urbaine et communauté

Spring Kite Farm, aux abords de Fort Collins
Spring Kite Farm, aux abords de Fort Collins

Fort Collins, Colorado, m'a été recommandé pour ses fermes et son cadre de vie incroyable. J'y passe deux semaines au sein d'une ferme urbaine, Spring Kite Farm, a faire l'expérience des liens entre la communauté et les fermes alentours. Une belle harmonie à laquellle s'ajoute plaisir de la bicyclette et micro-brasserie où les bières coulent à flots.


Deux semaines à Fort Collins contées dans cet article.


Fort Collins, fermes, bicyclettes et brasseries

Lorsque j'arrive à Fort Collins, mon premier plan échoue et je me retrouve dépourvu, sans s'avoir où aller. Mais très vite, je découvre la richesse de cette ville.

 

Fort Collins est connu pour être la seconde capitale de la bière aux Etats-Unis, au pied des montagnes ses habitants profitent d'un relief clément pour parcourir la ville et ses multiples voies cyclables au milieu des parcs. Ajoutez à cela près de 30 CSA (les AMAP version américaine) et la légalisation récente du cannabis et vous comprendrez pourquoi Fort Collins fait partie des 10 villes où il fait le plus bon vivre aux USA!

 

C'est donc très vite, à discuter autour d'un feu, que je trouve une nouvelle ferme où me rendre. Ce sera Spring Kite Farm, Meghan et Baute acceptent de m'y accueillir avec grand bonheur, il ne sont pas contre un peu d'aide, au contraire!

 

Je découvre comme vous par ces photo, les jardins de Spring Kite Farm nés depuis 4 ans de l'énergie de ce jeune couple passionné et investi pour nourrir la communauté.



CSA et benevoles

Dès les premiers jours, je prends conscience de ce que CSA signifie: Community Supporting Agriculture (la communauté au soutien de l'agriculture). Chaque jour je fais la connaissance de nouveaux bénévoles. Le lundi se sont les jeunes du lycée voisin puis un groupe d'adolescent. Le mardi, les bénévoles qui en échange d'heures de travail, reçoivent une réduction sur leur panier de la semaine. De nouvelles têtes chaque jour et une énergie supplémentaire pour Meghan et Baute afin d'accomplir les tâches quotidiennes. Après près de 20 fermes visitées ces deux dernières années, je réalise l'importance de cette énergie et du soutien de la communauté que la ferme nourrit. Peut-il en être autrement?




Chaque semaine

Les travaux quotidiens aux jardins et les récoltes se concrétisent chaque semaine à la rencontre des adhérents et des bénévoles venus chercher leur panier. Puis, de nouveaux intéressés chaque semaine de passage au stand tenu trois fois par semaine. L'occasion d'évoquer les saisons, de se rendre compte de la proximité des produits consommer et de faire visiter aux plus jeunes les jardins et leur beauté (en diaporama ci-dessous). 



Interagir avec le marche local

CSA ce n'est pas seulement la communauté au soutien de l'agriculture mais aussi et surtout, pour ses acteurs, l'agriculture au soutien de la communauté. Créer des liens locaux et faire interagir ceux qui chaque jour font profiter de leur savoir-faire à la communauté.


La seconde semaine, je suis Baute dans ses va-et-viens à Fort Collins. Deux à trois fois par semaine de passage dans les micro-brasseries pour récolter l'orge bouilli qui, fermenté, donne naissance à la bière et dont les déchets nourriront aussi très bien les cochons de la fermes. Et puis les restaurants, qui au fil des saisons font leur commande de légumes frais et locaux de la ferme. Histoire aussi de discuter de leur besoin et de ce qui se trame en coeur de ville. Le dimanche, rencontre avec l'artisan boulanger locale, comment faire profiter aux adhérents de ces savoir-faire et de leur bons produits. Une semaine à interagir avec la communauté locale je vous dis!



Faire la fete

Enfin, les fermes urbaines de Fort Collins sont des lieux où les habitants aiment se réunir et célébrer les différents événements qui animent la communauté et les saisons. On y célèbre les mariages, le passage du solstice d'été où encore on y fait des concerts pour promouvoir la marque de bicyclette locale. Toutes ces interactions font des fermes de Fort Collins et de Spring Kite Farm des lieux majeurs de vie pour la communauté. On vient s'y nourrir, y donner un peu de son temps, partager des moments et célébrer tous ensemble la beauté de la vie et ce que la nature nous donne. Alors toujours plus de fermes, partout!



Quand à moi, je continue ma traversée des jardins d'Amérique.

Sans stéréotype bien sûr! A très vite!



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Commentaires : 1
  • #1

    Dad Philippe (dimanche, 12 juillet 2015 17:45)

    Tu as bien fait de continuer, même aux States, il y a des gens qui ont su sortir du système de la consommation à tout prix.

    Bisous du Cantal au milieu des vaches !